您的位置: 炊烟美食 > 直播

【美食小课堂】珍珠肉丸

2019-08-25来源:炊烟美食

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。今天给大家介绍一道由糯米做成的美食——珍珠肉丸。

配料

糯米、猪肉、香菇、虾皮、胡萝卜、油、盐


珍珠肉丸



制作步骤
1

将糯米放入盆里浸泡4个小时,浸泡好之后将水倒掉备用。

2

准备好食材瘦肉,香菇,虾皮,胡萝卜。

3

将瘦肉,香菇,虾皮分别搅碎,胡萝卜切成碎末。

4

把油,盐,(也可以根据个人口味适当添加其他调料)肉馅放入盆里一起搅拌,搅拌均匀之后团成一个一个小丸子。

5

再将肉丸放入浸泡好的糯米盆中,在里面滚动肉丸全部沾满糯米即可。

6

最后把沾满糯米的肉丸放到盘子里放入蒸锅,开锅后25分钟一道美味的珍珠肉丸就可以食用了。


做有用的人,享受,感恩,健康幸福生活

Be useful individuals, embracing life to the fullest

欢迎关注微信公众平台

elfaguojixincheng

咨询电话:0411-84686311

地址:大连市沙河口区软件园东路60号

本文由炊烟美食整理,内容仅供参考,未经书面授权禁止转载!图片来源图虫创意,版权归原作者所有。

相关阅读