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虾买回来别直接放冰箱,教你一小窍门,虾头不易变色

2019-11-30来源:炊烟美食

春末夏初快到了,这个时间当然是海鲜最为甜美的一段时间。虽然还没有那么多肥美,但是,它们自身的鲜嫩却能够给予人们更更多的享受。所以,各位家庭主妇或主男经常会买上一点,想回去家里准备做个油炸虾或者水煮虾。在他们辛辛苦苦做好一顿饭,提供给家中人吃完以后,才发现自己还没下锅煮的虾都已经有点变黑了。

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这个时候,看到虾已经变黑的他们就会怀疑自己是不是吃了有毒的虾,是不是虾有问题,所以,他们会纷纷的采取各类的方式来弥补自己错口吃下的有毒虾。但是,这其实并不是虾有毒而是虾等海鲜自身携带的一种元素在作怪。而这种元素一旦离开了活体,那么就会渐渐的产生作用。虽然,它们看起来黑乎乎的,但是,其实对人体是没有多大危害的。只是本来是一只只鲜红诱人的大虾,突然间自带了一点黑点,就会让人觉得感观不佳,甚至还会食欲大减。毕竟是个人看到红虾上面有一坨黑色都会不开心。那么,应该怎么样解决鲜虾身上的黑色呢?

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保虾诀窍第一招:用不完的虾直接放冷冻。很多人在把虾储藏起来的时候,会选择直接放在保险柜。他们觉得虾作为一种还未处理完的食材肯定是放在保鲜里面,才能够保全它的新鲜。但是,实际上放在保鲜柜里面只会让虾继续变黑而已。

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虽然能够起到一定的缓解作用,但是却不能够保证所有的虾都会保持新鲜。所以,最好还是放在冷冻柜里面,能够更好的抑制虾的黑色的产生过程。

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保虾诀窍第二招:加点白糖,混合均匀。当然,要是大家觉得放在冷冻柜里面会影响下的口感,那么还是可以采取另外一种方法,也就是今天要教给大家的第二个诀窍了。我们可以在保鲜袋里面加入些许的白糖,之后再把虾倒入其中。接着,再让糖和虾来一个充分的混合。之后再放入保鲜柜里面就可以了。只要采取加入白糖这一个步骤,就能够很好的抑制黑色素的产生,能够让虾保持更久的新鲜。

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总而言之,能够尽快解决的食物还是尽快解决为好,不然的话,隔顿吃或者放冰箱吃都会产生不好的元素。所以,就算有这两个小办法帮助大家保持虾的新鲜,大家还是要尽快的解决,不要停留太久。

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